Saat berbuka puasa sudah semestinya kita mengonsumsi makana yang bergizi untuk mengembalikan energi. Nah, bagi kamu penderita kolesterol, perlu memperhatikan menu sehat yang bisa dikonsumsi selama berbuka dan sahur. Pastinya, ketika menjelang puasa dirimu akan tergiur makanan yang lezat yang belum tentu menyehatkan. 

Nah, untuk menjaga kolesterol tetap normal, berikut beberapa pilihan resep menu buka puasa yang sehat bagi penderita kolesterol. Penasaran, apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Sup Ayam Kuah Bening

Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 10 buah buncis, potong panjang
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, iris bulat tipis
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang seledri
• 2 batang daun bawang
• 1 sdm mentega
• air secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, gula dan penyedap, secukupnya
• Bawang merah goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus daging ayam yang telah dicuci dan dipotong dengan air secukupnya hingga matang.
2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusan daging ayam.
3. Masukkan kentan, buncis dan wortel ke dalam rebusan daging ayam.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap dan gula secukupnya. Masak semua bahan hingga matang.
5. Tambahkan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng secukupnya. Koreksi rasa.
6. Angkat sup ayam bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Tim Tahu Telur